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番石榴是桃金娘科番石榴屬果樹的果實，外形成橢圓形，顏色乳青至乳白色，吃起來肉質(zhì)非常柔軟，味道甜美多汁，口感接近與梨和大青棗之間，里面可以看到有一些白色的果籽，其中含有豐富的糖分、維生素、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維素以及鉀、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)價值很高的水果 。
【番石榴是什么】番石榴：味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，可以強身健體提高身體素質(zhì) 。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42% 。番石榴還廣泛應用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養(yǎng)得以強化和提高 。
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