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榴蓮籽不可以生吃 。榴蓮籽需要煮熟后再食用 。榴蓮籽的營養(yǎng)價值較高，富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B等成分，食用對身體有益 。
榴蓮催熟的處理方法：
１、報紙包裹催熟：用兩張報紙把榴蓮整個裹住然后放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，放兩天就可以吃了 。
２、和蘋果香蕉放在一起：買一個熟透的香蕉或蘋果和榴蓮肉放在一起，氣溫低3天左右就熟，氣溫高1天左右就可以 。成熟的香蕉（或蘋果）會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來催熟用的 。
【榴蓮籽可以生吃嗎】３、微波爐加熱：用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右，拿筷子戳，是不是軟了，不夠軟就再熱30秒，視具體情況而定 。（沒有微波爐就用電吹風(fēng)吹，可以快速將半生的榴蓮吹熟 ?；蛘叻旁谂_燈下烤 。不要用塑料袋，會產(chǎn)生水氣，只會加快榴蓮的腐爛） 。
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