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【知了幼蟲怎么做好吃】１、幼蟲洗凈，撒鹽腌半天，鍋里倒橄欖油，燒至四成熱 。
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２、下幼蟲炸，炸至酥脆，控油撈出裝盤 。
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３、撒鹽、味精、孜然、辣椒粉即可 。
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我國許多地區(qū)都有食用金蟬的習(xí)慣，河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行，最普遍的食用方法為“油炸金蟬” 。金蟬若蟲（知了龜）有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前，金蟬已經(jīng)成為各種檔次客人的美味佳肴 。
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