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胡蘿卜炒肉的主料：胡蘿卜１根，豬肉３０克，蔥花５克，蒜片８克，姜片５克，鹽３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克 。
１、準(zhǔn)備好食材 。
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２、準(zhǔn)備胡蘿卜１根去皮切片，蔥花５ｇ、姜末５ｇ、蒜片８ｇ、豬肉３０ｇ切片 。
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３、碗中放入豬肉，鹽１ｇ攪拌均勻 。
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４、起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜，焯水３０秒 。
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５、起鍋倒入油５ｍｌ，倒入蔥姜蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿卜，翻炒均勻后放入胡椒粉２ｇ，生抽３ｇ，鹽２ｇ 。
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６、翻炒均勻，出鍋 。
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【胡蘿卜炒肉怎么做】胡蘿卜中含有的營養(yǎng)價值非常豐富 。胡蘿中含有非常多的胡蘿卜素，胡蘿卜素食維持人體健康所不可以缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效 。
