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家用烤箱烤豆角的做法竅門

知識經(jīng)驗烤箱


家用烤箱烤豆角的做法竅門

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1、豆角洗凈去線，水開后放入開水中煮８分鐘左右，撈出后擺在烤盤里 。
家用烤箱烤豆角的做法竅門

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2、辣醬一勺、燒烤料一勺、蠔油一勺、醬油一勺、糖半勺，混合均勻調(diào)成燒烤料汁 。
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【家用烤箱烤豆角的做法竅門】3、在豆角上抹一層料汁，烤箱１８０－２００度預(yù)熱好，烤１０－１５分鐘 。
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4、取出后再涂層料汁，再烤２－５分鐘，取出撒上蔥花即可 。
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挑選豆角的方法：
１、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細(xì)比較勻稱，可以用手觸摸，水分含量較多，就說明比較鮮嫩 。
２、若是豆角出現(xiàn)裂口、皮皺等等的現(xiàn)象，那么就不能選擇了，若是還發(fā)現(xiàn)蟲痕，也是不能選擇的 。
３、那些顆粒比較飽滿的豆角，適合紅燒，味道比較好 。
４、可以將豆角掰斷，若是聽到清脆的聲音，就說明豆角比較嫩 。而老的豆角，不容易被折斷，聲音還比較悶 。

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