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【木耳炒雞蛋怎么炒】1、木耳浸泡3-4小時，將泡發(fā)的木耳洗凈，把大一些的木耳撕成小朵，然后焯水2分鐘左右 。小蔥切成段，蔥白和蔥葉分開放 。
2、鍋內(nèi)加油燒熱，加入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固后翻炒成塊，盛出待用 。
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3、鍋中加油后放入蔥白段爆香，再下入木耳快速翻炒1-2分鐘 。
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4、下入雞蛋塊，蔥葉段和鹽，大火快速翻炒均勻后出鍋 。
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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