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適合油炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥等 。炸土豆的做法：食材：土豆、鹽、油
1、土豆去皮切條，在鹽水浸泡１０分鐘 。
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2、晾干水分 。
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【哪些蔬菜適合油炸】3、鍋里倒入植物油，倒入土豆條，開小火慢慢炸 。
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4、炸成金黃色，撈出即可 。
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炸洋蔥做法：
1、先將洋蔥弄牙簽固定好 。
2、將雞蛋面粉，鹽和黑胡椒混在一起 。
3、再將洋蔥裹上面包康
4、放鍋里炸，好了
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