如何燉雞湯的做法 _做法

【如何燉雞湯的做法】

文章插圖
１、一只雞洗凈瀝干。
２、去內臟，剁小塊備用，玉米取一半使用。
3、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。
4、另起鍋放入姜片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊，放入枸杞和大棗燉煮。
5、放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開后小火慢燉１.５個小時。
6、燉煮至１小時后嘗下咸淡，可以再加入食鹽，保溫１小時后即可食用。
燉雞湯以雞為主要食材，配以香菇和紅棗，一起燉煮，湯品味道咸鮮，營養價值豐富，可補氣血、養顏、提高免疫力。