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【咸筍怎么做好吃法】1、食材：鮮筍、食鹽、白砂糖、雞精、生抽、料酒、桂皮 。
2、鮮筍去殼入鍋，加入適量清水和所有調(diào)料 。
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3、大火燒開，中火燜煮40分鐘以上，再轉(zhuǎn)小火煮得越久越好 。
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4、出鍋 。天氣熱時需要每隔1-2天重新將咸筍回鍋一次，煮沸后小火煮半小時左右就行，在消毒殺菌的同時，也讓咸筍變得更軟更熟更入味 。
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