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【蝦尾煮多長時間就熟了】水開5分鐘左右 。蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)成分高，其肉質(zhì)地和魚一樣綿軟，易于消化，并且無腥味兒和骨刺，另外富含礦物（如鈣、磷、鐵等），對人體身心健康極有助益 。
一、蒜蓉蝦尾：
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用料：龍蝦尾１０００克，蒜２頭，姜１塊，蔥２棵，香菜１棵，鹽１勺，雞精１勺，啤酒１聽，糖１勺，白酒１瓶蓋 。
１、蝦尾用小刷子刷洗至水變清水不混，蔥姜切碎分兩份，一份放入蝦尾中，加鹽和白酒拌勻 。
２、拌勻后腌制１０分鐘，另一份蔥姜用熱油潑出蒜香備用 。
３、剩余蔥姜蒜下鍋炒香，放入腌好的蝦尾，倒入生抽、１勺白糖、半勺鹽，一聽啤酒大火燉１０分鐘左右 。
４、收湯汁加入油潑蒜末，翻炒均勻，放上香菜炒勻即可 。
二、清蒸蝦尾：
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用料：河蝦２００克，蒜瓣４個，鹽３克，鮮點蘸鮮露１０毫升 。
1、河蝦去頭部，用牙簽挑出蝦線，蝦尾洗凈后，加入鹽和料酒腌制１０分鐘 。
2、蒸鍋中加水，將蝦尾放入蒸鍋上面，電磁爐按下燒水按鍵，時間為１０分鐘 。
3、時間到后再燜4-7分鐘打開鍋蓋，將蒜瓣去皮切碎放入盤中，加入海鮮點蘸鮮露即可食用 。
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