哪些食物含硒 _營養(yǎng)元素

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豬肉、羊肉、鴨蛋、雞肝、富硒米、黑芝麻、黑豆、黑米、魔芋精粉、鮭魚籽醬、魷魚、海參、蟶干、貽貝、豬腎、墨魚、松蘑、梭子蟹、秋蛤蜊、牡蠣、銀蚶、海蟹、堤魚、香海螺、赤眼鱒、珍珠白蘑、花蛤蜊、扇貝、踞緣青蟹、蝦米、紅螺等食物含硒。
【哪些食物含硒】硒是一種非金屬元素，化學(xué)符號是Se，在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI A族（第34號元素）。可以用作光敏材料、電解錳行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得；后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。