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根據(jù)情況而定 。龍蝦整只煮需要20分鐘煮熟，但龍蝦改刀后再煮，大火煮10分鐘即可 。蝦體內(nèi)含高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2% 。所含脂肪主要由不飽和脂肪酸組成 。龍蝦肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，還易于人體消化吸收 。
【2斤大龍蝦煮多久能熟】龍蝦是通過蛻殼實(shí)現(xiàn)生長的，蛻殼后的新體殼于12-24小時(shí)后硬化 。在水溫25-30℃條件下，飼養(yǎng)6-8個(gè)月，體重可達(dá)60-150克 。龍蝦生長總的趨勢是：從孵化后到體重20克這一階段內(nèi)，生長速率是加速度的增長；在達(dá)到50-100克的階段，其生長的速率保持在相對(duì)穩(wěn)定的水平，超過這個(gè)階段，生長速率便呈下降的趨勢 。因而形成一個(gè)倒u字形的生長曲線 。蛻皮分長蛻皮和生殖蛻皮兩種，幼蝦脫離母體后，很快進(jìn)入第1次蛻皮，換上柔軟多皺的新皮，并迅速吸水增長，此乃生長蛻皮，由幼體到成體共蛻皮11次 。雌蝦性成熟后便開始生殖蛻皮，以后每次交配產(chǎn)卵前都要進(jìn)行生殖蛻皮 。此外，深海中的龍蝦通常都能活到100歲左右 。
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