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1、高溫催熟法：提高溫度能夠使菠蘿盡快的成熟，將菠蘿放在溫度高的地方即可 。
【菠蘿太生了怎么放熟】2、乙烯利催熟：按照催熟劑說明上的比例噴灑在菠蘿表面，1~2天菠蘿就會變黃發(fā)出香味 。
3、陽光催熟：把菠蘿暴露在陽光下，曬上幾天，即可看到菠蘿由青變黃，散發(fā)出香味 。
菠蘿如何保存：
1、冷藏保存：將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置于冰箱冷藏室內(nèi)保存即可 。
2、冷凍保存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然后放在冷凍室內(nèi)，可制成凍干菠蘿片 。
3、制菠蘿醬：將菠蘿洗凈、泡鹽水，然后切成小塊，將其搗碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可 。
4、制菠蘿干：將菠蘿切片后，放在烘干機中烘干，制成菠蘿干，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌污染的機率，延長保質(zhì)期 。
