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白色蜂蜜是白蜂蜜，指外觀為白色的蜂蜜，這種蜂蜜是土蜂蜜的一種，而且它的蜜源多為洋槐花或椴樹花，是淺色蜂蜜之中的代表之作 。白蜜多是由傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式下的中蜂釀制而成的，它的年產(chǎn)量非常少，一年之中只能收取一到兩次，是蜂蜜之中的珍稀品種 。
蜂蜜：
【白色蜂蜜是什么蜜】蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì) 。氣味清香濃郁，味道純真甜美 。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在蜜蜂體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，再由工蜂將轉(zhuǎn)化后花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封 。經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀，將各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖 。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜 。
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