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【水汆丸子的做法步驟?】水汆丸子的做法步驟共有4步，需要準備食材：豬肉糜300克、雞蛋1個、玉米淀粉10克、蔥30克、姜5克、香菜15克、蠔油1.5湯匙、料酒1湯匙、十三香3克、白胡椒粉2克、雞粉2克、鹽適量 。以下是水汆丸子的具體操作步驟：
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豬肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中，入蠔油、料酒、十三香、白胡椒粉、雞、鹽、蛋清，一起攪拌均勻 。
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香菜摘洗干凈，切碎，將蔥姜末香菜碎一起倒入肉餡中，再加入淀粉 。
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順著一個方向攪拌上勁，做成丸在形狀，將所有肉丸下入鍋中，煮開后再煮三分鐘，加鹽和雞粉調(diào)味即可 。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于水汆丸子的做法步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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