圓蛤柿子椒炒雷筍的做法步驟【圓蛤柿子椒炒雷筍】
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1.食材：柿子椒（已去蒂去籽清洗）、圓蛤（已清洗焯開）、雷筍 。
2.將焯開的圓蛤取出蛤肉 。
3.將柿子椒放在案板上切開 。
4.將雷筍剝殼清洗清洗，撈出 。
5.放在案板上切成片 。
6.隨后，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘 。
7.接著，合入切好的柿子椒焯上1分鐘撈出 。
8.起鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍、柿子椒和圓蛤肉翻炒翻炒 。
9.然后，加適量的生抽 。
10.加適量的鹽 。
11.調(diào)味炒勻即成 。
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