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夏季是一個比較合適的減肥季節(jié) ， 身邊閨蜜好友們討論話題最多的就是減肥瘦身了 。 畢竟夏天天氣炎熱 ， 人們的衣服也越來越輕薄 ，穿起來超短褲、小吊帶等 ， 一不小心就會將身上多余的肉肉顯現(xiàn)出來了 ，大多數(shù)女人都出現(xiàn)了身材焦慮癥 ， 從而加入減肥大軍中 。 有人當起了\" 劉耕宏女孩” ，天天跟著劉教練跳健身操 ， 也有些人會覺得運動太費力了 ， 就用從飲食下手來減肥 。 他們會采用輕斷食的方式來瘦身 ， 在我們的餐桌上選用低脂低卡的食物 ， 尤其是晚餐 ，控制好營養(yǎng) ， 選擇低熱量的食物 ， 飽腹還不長胖 。
瓠子是夏季的時令菜 ， 又叫做瓠瓜 ， 夏天是吃瓜的季節(jié) ， 瓜類食材含有豐富的礦物質(zhì)和維生素 ， 能夠有效補充夏日流汗而導致的水分流失 ， 能清熱去濕消暑 ， 有利于人體的身體健康 。 瓠子瓜清香柔嫩多汁 ， 熱量極低 ， 水分含量高 ， 營養(yǎng)豐富 ， 富含蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、鉀等營養(yǎng)元素 ，能增強機體免疫力、降血脂、對眼睛好 。瓠子的做法也多樣 ， 煸炒、燉煮、入湯、腌漬等等 ， 都很不錯 。 今天就來做一道紅燒瓠子 ， 為了營養(yǎng)豐富和口感多層次 ， 加入了些蝦仁來增鮮 ，雖然是一道簡單的素菜 ， 卻吃出了肉肉的口感 ， 低脂營養(yǎng)還不長胖 ， 好做好吃 ， 尤其適合晚餐吃 ， 我每周至少吃3回 ， 總也吃不膩。 你喜歡嗎？ 不妨也試試吧 。
【蝦仁燒瓠子】
原料： 瓠子 1根 蝦仁 1小把 生抽 1勺 蠔油 1勺 蔥花 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油 ， 加入瓠子塊進鍋翻炒兩下； 3. 加入泡好的蝦仁進鍋翻炒兩下； 4. 加入少許生抽和蠔油進鍋翻炒； 5. 加入少許水燉煮； 6. 燉煮熟后加入適量的鹽調(diào)味 ，大火收汁即可；
7. 盛入缽中 ， 撒入蔥花即可 。
小貼士：1. 蝦仁提前用冷水浸泡一下； 2. 先煸炒瓠子塊 ， 加入蝦仁進鍋翻炒兩下 ， 再加入調(diào)味料汁和水燉煮； 3. 燉煮至九成熟時加入鹽調(diào)味 ， 大火收汁 。
【平菇 入夏后輕斷食晚餐，我三天兩頭做這菜，低脂營養(yǎng)不長胖，好做好吃】
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