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準備食材和工具，新鮮的現殺雞腸，干凈的剪刀；
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【雞腸子怎么洗得干凈】用手取一根雞腸，剪刀口沿著雞腸口戳進去，斜斜的；
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用剪刀斜著慢慢剪開雞腸的一側，清除內容雜物；
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然后用清水清洗，一定要清洗干凈，反復多洗幾遍；
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然后撈出來，用淀粉和水使勁攪拌；
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放置20分鐘左右，然后洗凈淀粉，即可待用 。
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