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高 。100g芝士中含有碳水化合物3.5g ， 脂肪23.5g ， 蛋白質(zhì)25.7g ， 熱量為328大卡 ， 其中還不包括添加的肉、蔬菜、米飯等食材的熱量 ， 因此熱量偏高 ， 建議偶爾食用為宜 。
奶酪 ， 也叫干酪、芝士、起司 。是一種發(fā)酵的奶制品 ， 近似固體食物 ， 營養(yǎng)價值豐富 ， 其性質(zhì)與酸牛奶相似 。
【一份芝士焗飯熱量高嗎】奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分 ， 乳源包括牛奶、羊奶等 。其制作過程中通常加入凝乳酶 ， 造成其中的酪蛋白凝結(jié) ， 使乳品酸化 ， 再將固體分離、壓制為成品 。奶酪是中國西北的蒙古族 ， 哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品 。世界出口奶酪最多的國家是荷蘭 。
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