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雞蛋打了后可以放多久

【雞蛋打了后可以放多久】

雞蛋打了后可以放多久

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1-2天 。雞蛋失去了外殼的保護(hù),其蛋白和蛋黃在裸露的狀態(tài)下,十分容易遭受細(xì)菌等有害物質(zhì)的侵襲,需要將其倒入保鮮碗中冷藏起來,可保存1-2天左右,若當(dāng)天沒機會食用,建議將打了的雞蛋做成蛋糕、煎餅、番茄炒蛋等美食,可以延長食用時間到2-3天左右 。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇,營養(yǎng)豐富 。一個雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7-8克,脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營養(yǎng)價值很高,是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。

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