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無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)是什么

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

【無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)是什么】

無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)是什么

文章插圖
一是農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不能含有禁用的高毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留不超過(guò)允許量；二是硝酸鹽含量不超標(biāo)，食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)允許量，一般在432PPm以下；三是“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo)，無(wú)公害蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質(zhì)含量不超過(guò)規(guī)定允許量 。
無(wú)公害蔬菜（Pollution-free-vegetables）是指蔬菜產(chǎn)品中不含國(guó)家規(guī)定的不準(zhǔn)含有的有害物質(zhì)，其他物質(zhì)的含量控制在允許范圍內(nèi)的蔬菜 。從廣義上講，無(wú)公害蔬菜是集安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)為一體的蔬菜的總稱(chēng) 。根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的規(guī)定，通常將無(wú)公害蔬菜分為AA級(jí)和A級(jí)兩個(gè)級(jí)別 。

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