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若用砂鍋燉雞湯 ， 在燉煮30分鐘后放入蘑菇即可 ， 既保證香菇熟透 ， 也讓香菇的特殊味道滲入肉內(nèi) 。但若是高壓鍋 ， 中間放入還需放氣 ， 較為麻煩 ， 因此可與雞一塊放入 。蘑菇燉雞湯是一道中國傳統(tǒng)美食 ， 既有蘑菇的鮮香又有雞肉的肥美鮮嫩 ， 食用后有一定補(bǔ)益作用 。
【蘑菇燉雞湯什么時(shí)候放蘑菇】蘑菇稱為雙孢蘑菇 ， 又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隸屬于傘菌目 ， 傘菌科 ， 蘑菇屬 ， 是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種 ， 很多國家都有栽培 ， 其中我國總產(chǎn)量占世界第二位 。近年來 ， 隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 ， 雙孢蘑菇的產(chǎn)量也在逐年增加 ， 成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè) 。隨著人民生活水平的提高 ， 對(duì)蘑菇周年消費(fèi)需求不斷增加 ， 雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實(shí)現(xiàn) 。
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