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【花膠需要放冰箱嗎】干花膠不需要，泡發(fā)好的需要 。食物之所以放冰箱保存是食物中含有一定水分，容易變質(zhì)，而冰箱中的低溫條件可以抑制細(xì)菌的滋長(zhǎng)，延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間，而干花膠已經(jīng)經(jīng)過(guò)干燥加工處理，不容易變質(zhì)，只要放在通風(fēng)干燥處保存即可 。若是發(fā)好的花膠即需要，因已經(jīng)浸入大量水分，并且本身還含有較為豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，容易腐壞變質(zhì)，因此要放在冰箱中保存以延長(zhǎng)其保存時(shí)間 。
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