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【蛋撻烤箱溫度時間多少】180度30分鐘 。做法：食材：雞蛋、白砂糖、蛋撻皮、純牛奶 。
1、準備一個盆子放在電子秤上，倒入３００克牛奶 。再用電子秤稱１００克純蛋黃，再稱５０克白砂糖 。
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2、再把蛋黃用筷子打散，把白砂糖和打散的蛋黃一起倒入牛奶中，攪拌均勻，牛奶、蛋黃、白砂糖的最佳比例3:1:0.5 。
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3、準備一個墊好錫紙的烤盤，把蛋撻皮整齊的放入烤盤中，然后把牛奶蛋黃攪勻的液體倒入蛋撻皮中 。
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4、烤箱設定溫度１８０°開上下火，把蛋撻放入烤箱烤三十分鐘即可 。
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