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鮑魚(yú)，玉米，胡蘿卜，冬瓜，榴蓮殼，枸杞，桂圓，紅棗等等 。老母雞煲湯可以放的材料有很多，不同的材料有不同的做法，比如老母雞鮑魚(yú)玉米湯、墨魚(yú)燉老母雞、栗子大棗燉母雞等 。
老母雞鮑魚(yú)玉米湯：
材料：老母雞半只，鮮鮑魚(yú)5只，甜玉米1根，胡蘿卜1個(gè)，清水12碗，姜片6片 。
1、鮑魚(yú)連殼用小刷子刷干凈，再用鹽刷洗一遍，老母雞斬成大塊，放進(jìn)鍋里，加入沒(méi)過(guò)材料的水，放進(jìn)3塊姜片，煮開(kāi) 。
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2、煮開(kāi)后關(guān)火，開(kāi)水龍頭沖洗干凈浮沫 。
3、先把胡蘿卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飛水后沖洗干凈的雞塊、鮑魚(yú)和胡蘿卜、 玉米、三塊姜片放進(jìn)湯鍋里，加入清水12碗 。
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4、先用大火把水煮開(kāi)，繼續(xù)大火煲15分鐘 。
5、轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，只需放鹽調(diào)味即可 。
【老母雞燉湯放什么配料】
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