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用料：蒜、生抽、李錦記蠔油 。
【蒜蓉怎么炒好吃】１、大蒜壓成泥備用 。
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２、用不粘平底鍋，鍋底倒入適量油 。
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３、中小火把油加熱 。
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４、倒入蒜泥，整個過程中小火炒，慢慢炒香 。
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５、倒入適量蠔油、少許生抽 。
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６、拌勻炒香即可 。
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蒜泥：
將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥 。多用作佐料，也可藥用 。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng).具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效 。實驗表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發(fā)油可增強巨噬細胞的活性，從而加強機體免疫功能，起到消炎止血的作用 。但應注意敷貼時間不可過長，感發(fā)熱即去掉 。若時間過長足底紅腫影響走路 。
