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人每天的食鹽攝入量不超過多少克

知識經(jīng)驗高血壓


人每天的食鹽攝入量不超過多少克

文章插圖
５克 。國內(nèi)一些營養(yǎng)專家建議我國人民近期攝入量應(yīng)控制在１０克以下；一般認為 ， 一位體重為７０千克的成年人 ， 以每天攝入６～１０克以下；一般認為 ， 一位體重為７０千克的成年人 ， 以每天攝入６～１０克為宜 。
流行病學(xué)調(diào)查表明 ， 食鹽攝入水平與高血壓發(fā)生率呈明顯關(guān)系 ， 如北京地區(qū)人日均食鹽入量為１６～１８克 ， 高血壓發(fā)生率為9.5萬／人；廣東地區(qū)人日均食鹽攝入量為６～７克 ， 高血壓發(fā)生率為2.5／萬人 。我們在江蘇省揚州地區(qū)調(diào)查了４６３戶居民 ， 表明這些居民食鹽攝入量平均每天高達１６克 。其中僅有４戶（占調(diào)查戶數(shù)的0.9％）符合世界衛(wèi)生組織推薦標準 。符合國內(nèi)營養(yǎng)專家標準的占１／４ ， 其余３／４的家庭都超過每人每天１０克的建議標準 。
隨著食鹽攝入量的增加 ， 高血壓的罹患率也相應(yīng)增高 。食鹽攝入量在一定范圍內(nèi)（１０～２０克） ， 每增加１克食鹽攝入 ， 高血壓罹患約增加１％以左右 。高血壓病人限制鈉鹽后 ， 血壓會下降 。嚴格限制鈉鹽 ， 每日少于５克 ， 血壓會明顯下降 。
【人每天的食鹽攝入量不超過多少克】食鹽攝入量的多少 ， 一般來說 ， 與飲食習(xí)慣有關(guān) 。我國民間有“吃咸有勁”的說法 。
我國歷史上一直很窮 ， 勞動方式以體力為主 。鈉隨汗排出較多 ， 生理需要補充較多的食鹽 。在人群中 ， 一般來說 ， 與飲食習(xí)慣有關(guān) 。我國民間有“吃咸有勁”的說法 。
盡管在人類很難確切表明食鹽的攝入會引起高血壓 ， 但在動物實驗中卻容易見到 。在實驗用鼠飲食中增加鉀鹽 ， 能預(yù)防鈉鹽的致高血壓作用 。原始部落的人們不吃鈉鹽 ， 而無高血壓 ， 可能與他們食用大量鉀鹽有關(guān) 。
食鹽是人體既必需且又要控制的調(diào)味品 ， 嗜鹽與高血壓發(fā)生有關(guān) ， 這就需要引起足夠的重視 。大力提倡平膳食 ， 合理營養(yǎng) ， 限制食鹽攝入量 ， 增加蛋白質(zhì) ， 以控制高血壓病的發(fā)生和發(fā)展。
選購注意事項：
１、選購咸鹽應(yīng)當(dāng)在大型超市或者是商場 ， 不要在農(nóng)貿(mào)市場或者小商販手里購買咸鹽 。
２、選購咸鹽應(yīng)當(dāng)注意生產(chǎn)日期 。我們在購買產(chǎn)品的時候一定要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 ， 當(dāng)然購買咸鹽也是購買越新鮮的越好 。
３、根據(jù)不同的需求購買咸鹽 。如果血壓高或者患有心臟病的人群 ， 建議選擇低鈉鹽；貧血的人群選擇鐵強化營養(yǎng)鹽；孩子、孕婦選擇購買鋅強化營養(yǎng)鹽 。
４、購買咸鹽時要注意不要購買封口不嚴的袋子 。在選購時 ， 我們可以仔細檢查袋子是否有開裂形象 。

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