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能 ?？梢杂脕?lái)做生豆芽吃 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。豌豆芽又成龍須豆苗 ， 可以食用 ， 并且無(wú)論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬于上乘佳品 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豌豆苗中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 包括有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素Ａ、維生素Ｃ、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分 ， 其中豌豆所含有的維生素Ｃ以及Ｂ族維生素的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 能夠促進(jìn)皮膚新陳代謝 ， 抑制色素沉著 。
【發(fā)芽的豌豆能吃嗎 帶芽帶豆】雖然豌豆苗也是十分美味的食物 ， 但是日常飲食中還是食用豌豆更多一些 。在食用豌豆時(shí)建議最好是適量食用為宜 。因?yàn)橥愣钩远嗔巳菀赘姑?nbsp;， 會(huì)產(chǎn)生氣體 ， 往往讓人感到不適 ， 所以食用豌豆時(shí)控制食用量比較好 。
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