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材料有：水鴨、紅棗杞子、冬瓜、姜片、扁豆薏米等 。
做法：
１、水鴨灼水 。
２、冬瓜切塊，薏米扁豆洗干 。
【冬瓜煲鴨放什么材料】
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３、水燒開放入鴨肉，扁豆薏米紅棗杞子，姜片，料酒和適量鹽，煲到出味了就放入冬瓜 。
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４、煲一個小時即可完成 。
冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培 。中國云南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小 。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布 。
冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效 。
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