干菜曬的步驟如下：
1.選擇好新鮮的菜，把壞的和爛的部分去掉，然后洗凈 。
2.把菜切成小片或小段，讓其更容易晾干 。
3.在曬菜的地方內(nèi)鋪上一層塑料布或涼席，在上面鋪上切好的菜 。
4.避免陽光直射，選擇陰涼通風(fēng)的地方，放置晾干 。
5.每天定時(shí)翻動菜片，以保證受熱均勻 。
6.大約曬干3-5天，直到干燥無水分為止 。
【干菜怎么曬】7.晾干后，就可以把干菜收起來，放在密封的容器中保存，以免受潮發(fā)霉 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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