【飽和脂肪酸是什么?】
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飽和脂肪酸指不含雙鍵的脂肪酸 。它是一類碳鏈中沒有不飽和鍵（雙鍵）的脂肪酸，是構成脂質的基本成分之一，一般較多見的有辛酸、癸酸、月桂酸等 。此類脂肪酸多含于牛、羊、豬等動物的脂肪中，有少數(shù)植物如椰子油、可可油、棕櫚油等中也多含此類脂肪酸 。
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