食材：
【微波爐肉末蒸蛋的做法】雞蛋2個(gè)，豬肉末適量，青蔥1根，生抽適量，鹽適量，料酒適量，糖適量，胡椒粉適量，水適量
步驟：
1.將肉末放入碗中，加入生抽、料酒、糖、胡椒粉和鹽，攪拌均勻腌制10分鐘，加入一些水打散備用 。
2.將雞蛋打入碗中，加入鹽和少許水，攪拌均勻 。
3.把青蔥切成蔥花 。
4.將肉末均勻鋪在碗底，倒入雞蛋液，加上蔥花，蓋上保鮮膜 。
5.將制作好的蒸蛋放入微波爐，選擇“高溫”模式，蒸煮5分鐘左右即可 。
6.取出蒸蛋，倒掉多余的水分，享用美食！
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