桂花能做什么? _知識經驗

【桂花能做什么?】

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桂花能做桂花綠豆糕、桂花露、桂花酒、桂花干、桂花茶、桂花年糕等。
1、桂花綠豆糕：一塊封存著桂花的綠豆糕，入口即化，甜而不膩，齒留清香。
2、桂花露：一層桂花一層砂糖，裝在密封罐里，用糖漬好的桂花就叫桂花露。
3、桂花酒：釀酒時以秋天桂花圍塞，酒成之際，桂香裊裊，直似天品。
4、桂花干：加入清水、紅茶、牛奶、水果羹、酸梅湯、桂花酒釀、芡實糖水等調味的一種小吃。
5、桂花年糕：蒸煮后能聞到淡淡桂花香味的手工水磨年糕。
6、桂花茶：以香入茶，需采摘花未全部盛開時采下的丹桂，香氣濃郁持久。100℃的沸水沖泡，口感最好。