材料：
- 干椰子肉 1 杯
- 糖 1/2 杯
- 水 1/4 杯
- 鹽 1/4 小匙
做法：
1. 把干椰子肉放入攪拌機中，打成細小碎粒 。
2. 在平底鍋中加入糖、水、鹽，用中火煮開 。
3. 放入椰子碎，不斷攪拌 。
4. 繼續煮至椰子碎吸收了所有水分和糖分，變成黏稠的狀態 。
5. 關火，等待冷卻 。
【自制椰蓉餡最正宗的做法】餡料制作好后，即可用來制作各種椰蓉餡的點心或糕點 。
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