9月份時令蔬菜有哪些? _知識經驗

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9月份時令蔬菜有絲瓜、冬瓜、茄子、秋葵、蓮藕等。
1、絲瓜：食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
2、冬瓜：包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
3、茄子：營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
4、秋葵：是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
【9月份時令蔬菜有哪些?】5、蓮藕：蓮藕含有至少20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，維生素C與纖維素的含量更多，堪稱度秋美味。