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【兒菜長啥樣?】兒菜形態像甘藍的變種，中心是一個粗大的菜心，菜心周圍圍繞著數多顆綠色的小兒菜，腋芽在莖上重疊、呈寶塔狀 。肉質莖膨大，莖和莖上功能葉的腋芽變態肥大呈肉質，作為主要的食用部分 。兒菜里含有豐富的植物蛋白和大量維生素 ， 特別是腋芽含有的蛋白質更多，可以為人體提供部分的能量 。
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