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【蝦棗是什么?】蝦棗是一道美食，即潮汕蝦棗 ， 主要食材是蝦、豬肉 。用蝦仁泥為主料，配以面粉等輔料，油炸成大棗形而成的 。它與炸蝦丸近似，但輔料有八種之多，為一般蝦丸所不及；此菜因形似棗 ， 故名 。最初產(chǎn)自惠來神泉港、靖海港一帶，這些年才慢慢在潮陽、汕頭沿海流傳開來，并漸漸出現(xiàn)在潮汕一些菜市場里 。
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