【高壓鍋?zhàn)鲐i皮凍壓多久?】
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高壓鍋?zhàn)鲐i皮凍壓30分鐘 。肉皮在煮之前，可以先放在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí) ， 便于刮油 ， 浸泡的時(shí)候可以添加桂皮 。處理好的肉皮 ， 需要冷水下鍋，大火煮15分鐘，撈出后放在冷水中浸泡 ， 再將表面油脂刮去 。把豬皮切成細(xì)條即可放入高壓鍋中煮 。
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