以下是泥鰍煮面條的做法：
材料：
·泥鰍
·面條
【怎么樣做泥鰍煮面條才好吃】·老姜
·蒜頭
·蔥
·料酒
·生抽
·鹽
·胡椒粉
·香油
·清水
做法：
1. 準(zhǔn)備好泥鰍并洗凈 ， 將泥鰍瀝干水分 ， 切成小段備用 。
2. 準(zhǔn)備姜蒜蔥切末 。
3. 鍋中倒入清水 ， 加少量鹽和料酒 ， 放入泥鰍煮熟至變色撈出備用 。
4. 換鍋 ， 倒入適量油 ， 放入姜蒜蔥末爆香 。
5. 加入適量清水 ， 放入泥鰍 ， 再放入生抽 ， 胡椒粉 ， 調(diào)味后煮開(kāi) 。
6. 放入面條煮熟 。
7. 最后加入少量的香油提升味道即可 。
溫馨提示：
1. 煮面的時(shí)間要掌握好 ， 不要煮過(guò)久 。
2. 泥鰍的處理要干凈徹底 ， 否則影響口感 。
3. 姜蒜蔥末可以根據(jù)口味選擇加入或者不加入 。
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