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把肉放入鍋內(nèi) ， 同時倒入一碗水，時不時翻炒 ， 等到水炒干，慢慢出油，不停的翻炒 。
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把煸出的油盛出或者倒出繼續(xù)，感覺快沒出油的時候可以轉(zhuǎn)小火 。
【油雜雜的做法?】
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出油了繼續(xù)倒出 。
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炒至金黃酥脆即可出鍋 ， 可根據(jù)個人口味撒點鹽 。
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