【干蝦米要不要先泡一下?】
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干蝦米要先泡一下，通常將干蝦米放入冷水中浸泡10分鐘左右即可，還可以選擇用溫水浸泡5分鐘左右 。等干蝦米浸泡好之后，再用清水沖洗兩到三遍，因干蝦米在加工的過程中會沾染非常多的灰塵、細(xì)菌，若是直接將其放入鍋中烹飪而不進(jìn)行清洗，很有可能會引起身體的不適 。
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