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【葡萄干是葡萄曬干的嗎?】葡萄干是葡萄曬干的 。中國新疆地區(qū)晾曬葡萄干有自己獨特的晾曬技巧，當(dāng)?shù)厝藭ㄔ煲环N叫“陰房”的小屋子，看起來像是用磚塊壘起來，中間的空隙就是讓又干又熱的風(fēng)通過，帶走新鮮葡萄的水分，這樣的“陰房”空間較大，里面一次性能儲存上百斤新鮮葡萄 。
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