打發(fā)成奶油狀的蛋清可以用來做蛋糕，我們只需要將打發(fā)蛋清后剩下的蛋黃和面粉、黃油混合在一起，然后再把它和打發(fā)成奶油狀的蛋清翻拌均勻并倒入蛋糕模具中烘烤半小時(shí)左右就可以了 。
蛋清奶油的用途
我們將蛋清打發(fā)之后可以得到一種狀態(tài)與奶油相似的物質(zhì)，這種東西的用途有很多，比如我們就可以以它為主要原料制作出美味的蛋糕 。
制作蛋糕首先要往蛋清中加糖并將它打發(fā)成奶油狀，然后把雞蛋中余下的蛋黃和面粉、黃油混合在一起，需要注意的是這里在添加面粉的時(shí)候要用篩子把它過一遍 。
【用蛋清做的奶油怎么用】當(dāng)上述操作完成了以后，我們就需要把打發(fā)成奶油狀的蛋清和調(diào)制好的面糊混合在一起，最后取出蛋糕模具并將它倒入其中烘烤半小時(shí)左右即可 。
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