【銀杏果外面的果肉能吃嗎】 銀杏果外面的果肉不能吃，里面含有一定銀杏酸和白果酚酸成分，食用后可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)紊亂，與皮膚接觸也會(huì)灼傷皮膚 。通常人們吃的銀杏果其實(shí)是果仁，果仁具有化痰止咳、利尿痛經(jīng)、益氣補(bǔ)肺等功效，但是也要注意果仁要炒熟后才能食用 。
銀杏果外面的果肉不能吃
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銀杏果外面的果肉不能吃，外面果肉中含有一定銀杏酸和白果酚酸成分，若人體攝入一定量，可能會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)紊亂 。與皮膚接觸之后，也很容易出現(xiàn)灼傷皮膚的現(xiàn)象，需要謹(jǐn)慎食用 。
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人們通常吃的銀杏果其實(shí)是它的核仁，需要將它的外殼和果肉去除才能得到核仁 。銀杏果核仁里面含有銀杏醇、銀杏酸和銀杏果亞酸等成分，具有化痰止咳、利尿痛經(jīng)、益氣補(bǔ)肺等功效 。
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食用銀杏果仁時(shí)，需要注意果仁不能生吃，炒熟后才能食用 。因?yàn)楣蕛?nèi)還含有一定苦杏仁苷物質(zhì)，這種物質(zhì)與水后會(huì)分解出氫氰酸，而氫氰酸是劇毒物質(zhì)，人體吸收后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏無力，甚至是昏迷的癥狀 。
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