長(zhǎng)興縣自古有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，有“長(zhǎng)興四寶”、“品茗三絕”等特產(chǎn)，包括長(zhǎng)興銀杏、長(zhǎng)興青梅、栝樓、板栗、太湖蟹、銀魚(yú)、泗安酥糖、烏米飯、春卷、泗安小餛飩、蟹黃湯包等 。
長(zhǎng)興四寶，即是銀杏、青梅、栝樓、板栗四大傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品，長(zhǎng)興縣全年產(chǎn)銀杏400多噸，就銀杏文化和古銀杏數(shù)量而言，長(zhǎng)興可以稱為“世界銀杏的故鄉(xiāng)” 。
品茗三絕是指紫筍茶、金沙泉和紫砂壺，紫筍茶也稱為湖州紫筍、長(zhǎng)興紫筍，是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，歷史悠久，距今已有1200多年 。
【長(zhǎng)興特產(chǎn)】太湖蟹是我國(guó)有名的淡水蟹之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)鮮嫩，味美，黃多脂肥 。
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