【丁基羥基茴香醚BHA的屬性及用途?】
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食品用抗氧 化 劑 叔 丁 基 -4- 羥基茴香醚 ， 為白色或微黃色結晶性粉末 ， 溶于醇和油脂類 。熔點為48 ~63℃ ， 沸 點 264 ~270℃ ， 對熱穩(wěn)定,在弱堿性下不被破壞 ， 遇鐵離子不產生顏色 。多用于魚、肉、罐頭、油炸食品及面制品的制作 ， 每克油脂用量為0.01 ~0. 0 2 克 ， 超過上限 ， 效果下降 ?？膳c其他抗氧化劑配合使用 ， 效果更強,總量不超 過 0.25克/千克
以上就是丁基羥基茴香醚BHA的屬性及用途 ， 希望對大家有所幫助 。
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