主料：牛骨 ， 土豆 ， 胡蘿卜 。
輔料：料酒 ， 桂皮 ， 八角 。
步驟：
【牛骨怎么吊湯】1、將牛骨 ， 胡蘿卜和土豆洗凈 ， 把胡蘿卜和土豆切塊 。
2、將牛骨冷水下鍋 ， 煮開后去除泡沫 。
3、把料酒 ， 桂皮和八角放入鍋中 ， 再加入適量的水 。
4、水煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時 。
5、加入土豆和胡蘿卜吸油 ， 一小時后向鍋中加入適量的鹽 ， 完成 。
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