1、主料：大蒜1000克 。
2、輔料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精鹽5克 。
3、把大蒜的皮去掉 ， 根部切掉 。
4、放到裝有淡鹽水的盆里 ， 浸泡兩個(gè)小時(shí) ， 撈出 ， 晾干 。
5、準(zhǔn)備糖 ， 把大蒜放到干凈的罐子里 。
6、放入糖 ， 把米醋倒進(jìn)去 。
7、只要能蓋住蒜即可 。
8、用保鮮膜把玻璃罐的口封嚴(yán)實(shí) 。
【醋浸大蒜怎么做】9、把蓋子密封好 ， 放置一星期即可 ， 記住要避光保存 。
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