瘦肉胡蘿卜家常做法 _瘦肉_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

1、首先，把炒鍋洗凈，放爐上加入適量油，開(kāi)火把油加熱好。
2、胡蘿卜用切絲器切成一條條的細(xì)絲，倒入加熱油的炒鍋中翻炒。
3、翻炒一會(huì)后，加入已切成薄片的豬瘦肉，再一起進(jìn)行翻炒。
4、翻炒到肉色變白，注意豬肉切時(shí)如果肉紋是橫向的則要豎著切，如果是豎向的就橫著切，這樣肉才不會(huì)太硬。
5、接下來(lái)加入適量的清水到胡蘿卜瘦肉中，把水燒開(kāi)燒滾起來(lái) 。
【瘦肉胡蘿卜家常做法】6、最后，加入適量的鹽，不要太多，才能保持胡蘿卜的甜味。再稍微翻炒下即可裝盤(pán)食用。