1、鹵肉不同的肉需要的時(shí)間是不同 ， 一般來說 ， 只要鹵夠半個(gè)小時(shí)了 ， 肉基本上就煮熟入味 ， 并且可以享用了 ， 但是如果還想讓肉更加入味一點(diǎn) ， 那就需要再鹵的時(shí)間長一點(diǎn) 。對于牛肉而言 ， 鹵煮的時(shí)間就要稍微長一點(diǎn)了 ， 一般煮牛肉的話 ， 最少也需要2個(gè)小時(shí)的時(shí)間 ， 才能保證牛肉均勻地煮熟入味了 。
【鹵肉怎么做才知道鹵熟了】2、牛肉相對來說是不好鹵的 ， 在鹵牛肉之前 ， 將牛肉放到清水中浸泡是非常關(guān)鍵的 ， 而且中間最好更換2次或者3次水 ， 這樣的話 ， 能保證牛肉上的血漬能夠完全去掉 ， 而且鹵出的牛肉才不會(huì)有腥味 。
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